Seit 2007 erstrahlt das beliebte Haus in neuem Glanz. Nach mehrmonatigem Umbau und Erweiterung gibt es einen neuen, lichtdurchfluteten Wintergarten, einen grün bewachsenen Biergarten und auch einen großen, schön gestalteten Saal im ersten Stock. Bis auf das Jahr 1869 kann man die Geschichte der Wirtsfamilie Jäger in Kalbensteinberg zurückverfolgen. Die ehemalige Posthalterei mit Schenke wurde über die Jahre stets erweitert, erneuert und ausgebaut. Lassen Sie sich von der guten Küche mit herzhaften fränkischen Spezialitäten verwöhnen. Nachmittags gibt es selbst gebackene Kuchen und frische Brotzeiten. Wanderer machen gern hier Rast. Für sämtliche Feiern und Veranstaltungen kann man Ihnen spezielle Menüs und auch Buffets zusammenstellen.
Die vielfältigen Möglichkeiten in und um das schöne 800-jährige "Hopfen- und Kirschdorf" Kalbensteinberg haben es mit sich gebracht, dass im Gasthof Zur Post auch komfortable Übernachtungsmöglichkeiten angeboten werden können. Moderne Ferienwohnungen der gehobenen Kategorie (4 Sterne), Gästezimmer und Appartements lassen keine Wünsche offen.
Kreativität und die Liebe zum frischen heimischen Produkt bedeuten für Ihn selbstverständlich eine dauernd neue Herausforderung: Michael Jäger, der junge Koch des Hauses verbindet seine Wurzeln aus der fränkischen Küchentradition mti Erfahrungen die er in renommierten Einrichtungen im In- und Ausland erworben hat. Der persönliche Stil seiner Gerichte berücksichtigt deshalb sowohl die Regionale Küche wie auch bereichernde Impulse zeitgemäßer Innovation. Lassen Sie sich überraschen.