Alle 12 Jahre wird in Pfofeld ein Flurumritt gefeiert. Pünktlich um 12.00 Uhr verlassen die Reiter das Dorf und umrunden bis ca. 15.30 Uhr die Flurgrenze von Pfofeld.
Während des Umrittes findet im Ortskern ein kleiner Markt mit Vorführungen, Handwerk und kulinarischen Genüssen wie in der guten alten Zeit statt. Hier kann man dem Besen- und Rechenmacher über die Schulter schauen, die Volkstänzer bewundern oder sich im fränkischen Gewand fotografieren lassen. Für die Kinder gibt es Spiele wie in der guten alten Zeit, Ponyreiten u.v.m. Die Theilenhöfer Hüttenmusikanten spielen auf, die Rieser Goislschnalzer zeigen ihre Künste und die Thannhäuser Frauen waschen die Wäsche ganz ohne moderne Technik.
Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt. Zu Gugelhupf oder Feierspotzen, Striezel und Apfelkrapfen schmeckt der Kaffee besonders gut. Natürlich dürfen auch Bratwürste mit Kraut nicht fehlen und viele andere alte Spezialitäten. Ausstellungen über die Fernmeldetechnik, Landtechnik, Pfofelder Tracht und Kulturdenkmäler runden das Programm ab.